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俞良莉教授学术报告

发布时间:2019-06-16

题目:3-氯丙醇酯的毒性强度、体内作用机理以及在体内的吸收与代谢研究

报告人:俞良莉

报告时间:2019年6月17日,上午10:00-11:30

报告地点:国家海洋食品工程技术研究中心412会议室


俞良莉,博士,美国马里兰大学营养与食品科学系教授,美国食品协会Fellow,美国化学会农业与食品化学分会Fellow。主要从事食品化学,特别是功能食品、分子营养化学和抗氧化、抗炎、降血脂功能因子和营养保健功能相关领域的研究。目前担任美国药典-食品原料组专家,美国化学会农业与食品化学分会会员主席等;担任食品化学领域顶级期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry副主编及Food Chemistry, LWT-Food Science and Technology编委。曾任LWT-Food Science and Technology 和journal of food science 副主编及Molecular Nutrition and Food Research编委。获得包括美国油脂化学会青年科学家研究奖,美国化学会农业与食品分会青年科学家奖,德国油脂科学会研究奖及普渡大学杰出农学校友奖、上海市科技进步奖等多个科研教学奖。近五年来,承担美国农业部、美国自然科学基金、JIFSAN-FDA、中国科技部等科研项目十余项;目前主编著作5本,参编章节著作18本,已发表学术论文220篇,H index 值为56,单篇文章最高被引用538次,申请专利6项(已授权3项);受邀在国际学术会议上做重要报告四十余次,研究成果被CNN、ABC、NBC、BBC等多家国际性媒体广泛报道。