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美国俄勒冈州立大学Michael Qian教授来中心交流访问并做学术报告

发布时间:2019-11-01

10月30日下午14:00点,美国俄勒冈州立大学终身教授Michael Qian教授来国家海洋食品工程技术研究中心交流访问,并作了关于《风味导向与发酵食品》的报告,学校国际交流中心的老师、“中心”教师和食品学院食品科学与工程等专业的学生参加了报告会。

报告中,Michael Qian教授紧紧围绕“风味导向与发酵食品”主题,讲解了风味化合物的检测方法和不同物质的标志性风味化合物。他语言生动,深入浅出,将专业理论通过简单易懂的字句描述出来,深深地感染者现场的每一个人。

此次讲座为同学们提供了很好的对风味导向与发酵食品的学习机会,为同学们更好地了解专业发展与外延、培养专业的浓厚兴趣起到了良好的促进作用。